Le Christingle est une pure tradition de noël qui consiste à planter une bougie et des brochettes de friandises sur une Orange.
Une tradition née en Allemagne et répandue au Royaume-Uni ainsi que dans les pays scandinaves dont la Suède où est située la brasserie Brewski.
C'est de cette tradition qu'est née cette New England Double IPA, une bière blonde et richement houblonnée, brassée avec une variété de houblons aromatiques américains.
Derrière sa robe jaune trouble et sa mousse beige crémeuse se dégage des arômes d'agrumes et particulièrement de marmelade.
En bouche, l'attaque est douce et se porte sur des saveurs d'orange confite, de marmelade, de miel et de caramel.
En seconde bouche on va également retrouver des notes de raisin bien mûr, de fruits tropicaux et une amertume modérée sur la finale.
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