Que de chemin parcouru par la distillerie Chichibu ! De nombreuses années d'attente et une gamme de whiskies On the Way plus tard, voici le tant attendu le premier 10 ans du mythe japonais !Ce Whisky Single Malt est issu de l'assemblage d'une vingtaine de fûts d'un âge minimum de 10 ans, et tous vieillis dans des fûts différents, du classique bourbon, au fût de Mizunara, le chêne japonais, en passant par le sherry.Cet assemblage comporte une partie de whisky tourbé, pour encore plus de complexité.A la dégustation, on traverse différents paysages, entre les vergers et leurs fruits frais, la côte et ses embruns marins, sans oublier les notes épicées, miellées et onctueuses.Une étape importante pour Chichibu, qui s'ancre encore plus dans l'histoire du whisky 100% japonais.Quantités limitées
Commentaire