La Bourgogne est la région de référence pour les Chardonnay. Le cépage est connu pour sa pluralité d'arômes impressionnantes.
Créé en 1921 et situé à Azé (71), le domaine familial qui s'étend sur plus de 50 hectares, est géré conjointement par Mickaël Marillier aux côtés de son père Jean-Pierre, et Laurent Chardigny. C'est notamment ce dernier qui est en charge de la vinification.
Le Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes est un vin aux notes étonnantes de poire et de pain grillé. Idéal à partager entre amis, ce vin blanc de plaisir, s'accorde très bien avec des fromages forts tels que l'époisses ou le roquefort. La fermentation en cuve à basse température a permis de préserver la fraîcheur et le fruité du vin.
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