C'est au sein de la brasserie du Bocq que la Blanche de Namur a vu le jour. Son brasseur ne cesse de retravailler la bière depuis sa création afin d'améliorer ses qualités gustatives. Depuis une dizaine d'années, il s'amuse également à ajouter d'autres ingrédients afin de proposer d'autres déclinaisons. C'est ainsi que les blanches de Namur Rosée, Apple et Hop'N Spice ont vu le jour.La Blanche de Namur Hop'N Spice revisite le style Witbier en proposant une version plus aromatique grâce à l'ajout de houblons et d'épices. Cela donne une bière particulièrement savoureuse mêlant à merveille agrumes, épices et fleurs.En bouche, cette bière présente une amertume équilibrée qui la rend d'autant plus facile à boire.
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