NEPO est une brasserie lyonnaise privilégiant les circuits courts. Elle a été fondée en 2013. NEPO vient du mot "OPEN" à l'envers et est le véritable motto de la brasserie : s'ouvrir à de nouvelles recettes et des nouvelles saveurs. L'équipe de NEPO se compose actuellement d'une douzaine de personnes travaillant une gamme d'une dizaine de bières.
En servant dans un verre cette bière blanche, on voit se former une mousse légère et onctueuse. Au nez, on retrouve des notes très rafraîchissantes de citron combawa. Ce citron exotique est connu pour ses feuilles aux vertus olfactives puissantes et génératrices d’arômes citronnés. En bouche, on retrouve des notes citronnées : fraîches et aromatiques.
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