Victor Montgilet est un des vignerons les plus connus d’Anjou. Son domaine familial, réputé pour leur fameuse "douceur angevine", est situé sur l’Aubance, une rivière qui se jette dans le Layon. Un peu moins sucrés que leurs voisins les vins du Coteaux du Layon, les Coteaux d’Aubance restent des vins gourmands, équilibrés et sans lourdeur.
Un vin blanc parfait pour les fêtes de fin d’année. Plus léger qu'un Sauternes ou un Monbazillac, des arômes de fruits exotiques, d'abricots confits, rehaussés par les notes de fleurs blanches s'accorderont très bien avec un foie gras ou un dessert de fruits blancs.
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