Grand nom de la bière craft française, La Débauche est une brasserie réputée pour la qualité de ses bières et la variété des styles qu'ils brassent.Parmi leurs bières les plus connues on retrouve la Hazy Diamond, une bière acidulée brassée avec des fruits de la passion.La Baby Hazy est la petite sœur de la Hazy Diamond. On reprend le même principe d'une bière sour aux fruits de la passion mais sans alcool cette fois-ci (0,8% d'alcool par volume).Cette bière blonde sans alcool arbore une robe jaune pâle, modérément trouble et couverte d'une fine mousse.Au nez elle dégage des notes intenses et gourmandes de fruits de la passion équilibrées par les arômes un peu plus aigre d'une bière surette.En bouche l'acidité saisie d'entrée, à mi-chemin entre l'acidité de la fermentation lactique et l'acidité naturelle des fruits de la passion qui apportent également une belle dose fruitée et exotique.Si vous êtes adepte de la Hazy Diamond, vous serez fan de la Hazy Baby : sa digne représentante en version sans alcool.
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