La Gentiane est utilisée depuis la nuit des temps pour ses bienfaits, elle améliore la digestion, combat la fièvre et agit comme anti-dépresseur.Naturellement, Emile Refouvelet l'utilisera à partir de 1930 pour créer l'Auvergne Gentiane qui deviendra plus tard Avèze.C'est la plus forte de la gamme Avèze, titrant à 18%. Elle est plus prononcée et ravira les amoureux des liqueurs de gentianes.Pour ceux qui se demandent comment la consommer, nous vous proposons une Avèze tonic relativement simple :Dans un grand verre type ballon :- Remplir de Glaçons cube- Verser 4 cl d'Avèze (ou une liqueur de gentianes) 18%- Allonger de tonic- Rajouter une rondelle de concombreEt filez sur votre terrasse pour déguster ce cocktail rafraîchissant.L'Avèze, une alternative à la Suze, qui vous permettra d'avoir une référence aujourd'hui utile dans la base de la mixologie.
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