La brasserie irlandaise Wicklow Wolf nous signe aujourd'hui une petite bière pleine de légèreté et pourtant si généreuse ! La Avalanche est une NEPA (New England Pale Ale) ayant bénéficié d'un houblonnage à froid avec les houblons Azacca et Idaho 7 qui lui apportent une belle intensité aromatique ! Arborant une robe blonde trouble et surmontée d'une fine mousse blanche, cette NEPA révèle au nez, des arômes intenses d'agrumes, notes houblonnées et de malt. Les saveurs en bouche sont généreuses et légères, une belle présence de fruits tropicaux et d'agrumes. Les notes maltées apportent une belle base équilibrée à la bière. Sa finale se veut légèrement amère. Sentez-vous la magie de l'hiver s'emparer de vous C'est ça l'effet d'une Avalanche !
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