Fondée en 1328 par les moines de l'ordre Augustin, la brasserie Augustiner Brau est l'une des plus anciennes de la ville de Munich, mais surtout l'une des plus rares brasseries du monde puisqu'elle possède sa propre aire de maltage. La brasserie maîtrise la totalité de sa chaîne de production, ce qui lui permet de s'assurer de la qualité des ingrédients qu'elle utilise. Ses bières ont des propriétés exceptionnelles ce qui vaut à la brasserie de faire partie des huit brasseurs officiels de l'Oktoberfest.De fermentation basse, cette Münchner possède une robe jaune cristalline surplombée d'un léger col de mousse blanc dégageant des arômes délicats de malts, de houblons, d'épices et d'agrumes. L'attaque maltée engendre une bouche douce et ample. Les saveurs de céréales, de citrons et d'épices sont accompagnées par un houblonnage sec et harmonieux. La finale est composée de notes florales qui apportent un parfait équilibre à cette bière.Une bière largement maîtrisée et produite selon la loi de pureté de 1516.
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