Au XVIII siècle, les Lowlands étaient une des régions les plus importantes dans la production de whisky. On y dénombrait pas moins de 200 distilleries légales. Auchentoshan, créée en 1823, est de nos jours l'une des 3 distilleries encore en activité des Lowlands et compte bien perpétuer la tradition historique de la région. La particularité de cette distillerie réside dans la triple distillation, méthode habituellement réservée au malt irlandais, elle est la seule à pratiquer cette technique en Ecosse.Pour cette édition Three Wood, l'accent est mis sur la
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