Galway Bay tire son nom de la vaste baie se trouvant à l'ouest de l'Irlande : La Baie de Galway. En plus de brasser des bières, la brasserie possède une dizaine de bars à travers l'Irlande où elle vend sa propre production. La Althea est une Session IPA à l'amertume discrète malgré un ajout massif de houblon. La base maltée est douce et très agréable. Cette bière possède une belle robe blonde aux reflets dorés. Au nez, on retrouve des saveurs de fruits tropicaux. Elle développe en bouche des arômes de houblons citronnés et floraux ainsi que des notes herbacées.
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