En Espagne, on maîtrise de nombreuses danses mondialement connues comme le Bolero ou le Paso Doble et pourtant ce sont les Daft Punk qu'ont choisi les barcelonais de Freddo Fox pour illustrer cette canette.Allow Yourself To Dance est une bière NEIPA (ou New England IPA), un style dérivé de la classique India Pale Ale, mais caractérisée par une aromatique développée, une amertume plus douce et une robe opaque.Une dernière caractéristique qu'on retrouve ici d'entrée : une robe blonde dorée parfaitement trouble.Au nez, les houblons Citra, Mosaic, Simcoe et Ekuanot viennent exprimer des arômes de fruits jaunes, de fruits exotiques et de pêche blanche.En bouche, on remarque en premier le corps épais de cette bière, portée par l'utilisation d'avoine dans la base maltée. Une belle texture qui s'accompagne parfaitement à l'aromatique développée de fruits jaunes, fruits à noyaux, fruits tropicaux et à la douceur de la pêche blanche.En finale, on aura une petite pointe d'amertume pour donner de la vivacité à la bière, tout en restant dans le cadre de la NEIPA avec une touche résineuse.
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