Depuis plusieurs années, le Japon est reconnu pour ces Single Malt prestigieux. Et lorsque qu'une jeune distillerie ouvre, l'engouement est immédiat.C'est le cas avec la distillerie Hokkaido, lancée il y a tout juste 5 ans. Située face à l'Océan Pacifique, la distillerie se trouve entourée de marais et rappelle l'Île d'Islay en Écosse, reconnue pour ses whiskies tourbés.C'est également le cas pour Hokkaido et son whisky Akkeshi. Les marais environnant permettent justement à la distillerie de se fournir en tourbe !A travers cette seconde édition de la "24 Solr Term Seres", on découvre une nouvelle saison du calendrier traditionnel japonais."Boshu" est la saison des semis de céréales. La nature virevolte, comme les lucioles sur l'étiquette.On découvre un malt gourmand, tourbé et fumé, s'entremêlant entre les notes chocolatées et les notes acidulées des agrumes.
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