Si on devait associer le maître brasseur à l'un des personnages des histoires que l'on nous racontait quand on était enfant, ce serait le magicien. Ce dernier est le seul à détenir les recettes des bières et à être en mesure de la reproduire à chaque fois à la perfection. En effet, c'est l'association de la recette et du savoir-faire qui fait de lui la personne la plus importe de la brasserie. C'est également lui qui se charge de sélectionner les ingrédients dont il a besoin pour réaliser ses bières. Pour la bière ambrée 3 Monts cuivrée, le maître brasseur a dû sélectionner plusieurs malts et les doser de façon précise afin d'obtenir la belle coloration cuivrée de la bière. A la dégustation, on retrouve des notes de céréales caramélisés complexes. On y distingue également des arômes de fruits confits et de pain grillé. Une petite dose de gourmandise qui ne manquera pas de faire son effet.
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